Компания Handelshof NF & MS GmbH производит свою продукцию в городе Amorbach, расположенном в Баварии, где c 1971 года образованна винокурня. Ассортимент продукции состоит из Шнапсов ( Schnaps, Edelbrand ), Биттеров и Ликёров. В России продукция представлена брендом Schneejager.
Шнапс Schneejager— это качественный алкоголь.
Шнапс Schneejager — это напиток, который производится только путем дистилляции. В основе — перебродивший сок ягод и фруктов. После ферментации шнапсы дистиллируют дважды или трижды, в зависимости от технологии, в медных кубах. Полученное сырьё выстаивается в стальных танках 1-2 года. Затем происходит купажирование дистиллята с родниковой водой из источника в Баварии.
Используется от 15 до 20 килограмм плодов для приготовления одного литра нашего шнапса. Мы используем только качественные плоды прошедшие тщательный отбор. Ассортимент насчитывает более 20 шнапсов и 25 ликёров. В 2016 году мы добавили к существующим и новый бренд Schneejager в рецептурах интересно раскрываются вкус и аромата наших шнапсов.
В 2020 году наша компания открыла офис в России. Хандельсхоф НФ МС РУС.
История названия напитка Шнапс.
Термин шнапс происходит из Баварии и Австрии. Это относится исключительно к дистиллятам. Классический и традиционный напиток для Австрии, Германии и Швейцарии. Во Франции подобная технология именуется Eau de vie и происходит и Эльзаса, территории, которая часто входила в состав то Германии, то Франции, что принесло ей прекрасную самобытность. Шнапсы так же называют фруктовым бренди. Самый известный вариант — Cherry Brandy (Шерри Бренди)
Чистый аромат — только из фруктов и ягод — Schneejager!
Алкоголь возникает из одноименного фрукта, без добавления каких либо продуктов или добавок. В случае фруктовых бренди крепость питья составляет обычно не менее 37,5% об. Дистилляторы не используют красителей, сахара или ароматизаторов. Не все плоды и ягоды «отдают» равнозначно и вкус и аромат, но во всех случаях можно быть уверенным в качестве нашего шнапса. Классическими плодами для шнапсов являются яблоки, груши, абрикосы, сливы, малина, вишня. Отдельно стоит отметить шнапсы на основе лесного ореха. В некоторых рецептурах нашей компании Handelshof NF & MS GmbH — орех проходит карамелизацию и получается очень интересный и насыщенный вкус, который уже оценили в России. Так же нашими технологами был восстановлен старинный рецепт шнапса «зеленое яблоко», который можно отнести и к крепким ликерам.
Приятного аппетита!
В теме есть встроенная форма обратной связи:
